Фес — один из самых древних городов Марокко, объект Всемирного наследия ЮНЕСКО, отражающий средневековую историю и культурную глубину страны. Город знаменит своим хорошо сохранившимся старым городом Фес эль-Бали — это лабиринт узких улочек, окружённых древними зданиями, оживлёнными рынками (суками) и ремесленниками, демонстрирующими традиционные изделия. Посетители могут исследовать великолепную медресе Бу Инания и изысканную медресе Аль-Аттарин, обе являющиеся примерами выдающейся исламской архитектуры. В городе также находится старейший университет в мире — Университет Аль-Карауин, основанный в 859 году. Фес предоставляет уникальную возможность погрузиться в художественное наследие Марокко через керамические мастерские и кожевенные мастерские. Особенно интересны кожевенные мастерские, где с близлежащих террас можно наблюдать традиционные методы окрашивания. Помимо исторических достопримечательностей, Фес круглый год проводит различные фестивали музыки и искусства. Живая атмосфера города и богатая гастрономия делают его незабываемым местом для путешественников, желающих полностью погрузиться в марокканскую культуру.